La box “ vos coups de cœur ” de septembre
Olá a todos !
C’est un mois très spécial car Le Coq Moustachu a fêté sa première bougie ! 🎂
Pour vous remercier de votre soutien cette année, nous vous avons préparé une box très spéciale : celle de vos coups de cœur de cette année ! Découvrez également vos retours sur chaque produit.
On en profite également pour remercier nos producteurs pour leur soutien sans faille cette année et pour leur travail de qualité.
Vous êtes prêt ? Voici notre sélection du mois, de quoi ravir vos papilles !
Saucisson de sanglier sauvage - Venandi Sauvage 🇫🇷
Le produit
On commence par le saucisson de la box, vous découvrez un saucisson de sanglier sauvage 100% français.
Ce saucisson est si bon, car il est composé de 50% de viande de sanglier sauvage français quand la plupart des saucissons sur le marché en présentent seulement 20%. Saviez-vous qu’étant la viande de gibier la plus grasse, elle reste 5 fois moins grasse qu’une viande de porc classique avec un goût incomparable ?
Petite astuce de dégustation :
Coupé en fines tranches, il révélera tous ses arômes et subtilités. Coupé en tranches épaisses, il vous montrera sa puissance et son onctuosité. À vous de choisir ! N’oubliez pas qu’un saucisson sec ne révèle pas toutes ses saveurs quand il est trop froid ! Dégustez-le à température ambiante et laissez le sécher quelques jours supplémentaires à l’air libre, son goût n’en sera que meilleur ! 😋
Le producteur
Venandi a vu le jour avec François et Mathieu, deux amis animés par l’envie de faire connaître au grand public les gibiers français issus exclusivement de la chasse durable, tout en étonnant, éduquant et séduisant les papilles ! L'intérêt est de concocter des produits à base de viande de gibier pour le mettre sur le devant de la scène culinaire française.
Pourquoi on les ❤ ️
Pour le Made in France, leur viande de gibier de qualité (le goût avant tout !), leur générosité et enfin le circuit court !
Vos retours ❤
“J’ai adoré le saucisson de la box, je ne connaissais pas la viande de gibier et j’adore !” Obrigado Laure
Vin rosé cuvée Frisette 2021 Bio - Domaine Pagnon 🇫🇷
Le produit
Un délicieux vin rosé qui présente une robe rose pâle, au nez on devine des arômes de fraises des bois, groseilles et cassis. En bouche, la mandarine s’invite pour laisser une belle fraîcheur en bouche. On te laisse le déguster !
Température de dégustation : 10°C
Le producteur
Depuis plus de 5 générations, le Domaine Pagnon est une exploitation familiale implantée sur la commune de Torreilles, au cœur de la plaine du Roussillon entre mer et montagne, dans le département des Pyrénées-Orientales. Ils vivifient leurs vins dans la même cave depuis 1923. Au domaine, on travaille en famille : le père Jules a été rejoint par ses enfants, Marie et Pierre, pour perpétuer le savoir-faire de leurs ancêtres. De la plantation de la vigne jusqu'à la vente de la bouteille, ils travaillent leurs produits de manière globale, suivie et méticuleuse. Vous pouvez même visiter leur domaine et découvrir les secrets des différents cépages et sols tout en dégustant leur vin le long de la balade.
Pourquoi on les ❤ ️
Le domaine Pagnon sait parfaitement marier respect des traditions en perpétuant les gestes et savoir-faire de leurs ancêtres et recherche de modernité et écoresponsabilité en obtenant en 2021 leur certification en agriculture biologique. Bravo pour votre amour du métier et de notre terroir.
Vos retours ❤
“J’ai découvert de très bons produits dans mes box. Mention spéciale pour le rosé de la dernière box, une superbe découverte ” Obrigado Julien
Crackers aux épices cajun Bio - Coupable Tartinable 🇫🇷
Le produit
Ces biscuits apéritifs aux épices cajun sont élaborés à partir de farines françaises et de drêches normandes, céréales torréfiées (malt d’orge) issues du brassage de la bière. Ainsi, Coupable Tartinable récupère et revalorise ce produit non alcoolisé (pas de risque d’être pompette !) pour l’intégrer à des recettes de crackers gourmands et croustillants. Ils sélectionnent des ingrédients de grande qualité pour vous proposer un cracker sain et délicieusement coupable ! À tartiner, à dipper, à déguster ou à dévorer, c’est comme vous voulez !
Le producteur
Coupable French Tartinable, c'est l'histoire de Morgane et Quentin, deux amoureux qui se sont lancés dans un projet un peu fou, celui de créer une conserverie artisanale pour devenir de véritables artisans-conserveurs.
Ils proposent des tartinables et crackers salés 100% naturels en mettant l'accent sur la qualité et le goût. Ils créent et élaborent leurs recettes dans leur atelier au Havre, en Normandie, à partir d'un sourcing de qualité. Les ingrédients sélectionnés sont très souvent issus de l'agriculture biologique ou raisonnée (autant que possible en local, régional et français).
Leur ambition est simple : proposer à chaque gourmet curieux de vivre une expérience culinaire en dégustant des produits d'épicerie fine axés sur le bien manger et le fait maison. Sans colorant, sans conservateur, sans additif, leurs produits ne contiennent que des bonnes choses !
L’aventure s’est malheureusement terminée récemment car il faut croire que l'amour du travail bien fait ne suffit pas à pérenniser une activité. Nous leur apportons tout notre soutien ainsi qu'à tous les producteurs qui rencontrent des difficultés, notamment depuis l’inflation générale des prix ces derniers mois.
Pourquoi on les ❤ ️
Nous partageons une histoire commune, on s’est lancé en couple dans une aventure entrepreneuriale également. Ils sélectionnent avec soin leurs partenaires en privilégiant autant que possible les circuits courts (locaux, régionaux et français) et les modes de production respectueux de l’environnement et des animaux. Ils respectent la saisonnalité des produits pour promouvoir une consommation plus responsable. Nous aussi on plaide coupable tout de suite !
Vos retours ❤
“Je n’ai fait qu’une bouchée des crackers, je plaide coupable oups 🙈” Obrigado Frédérique
Pâté de sardines au piri piri - Formosa Gourmet 🇵🇹
Le produit
Élégant pâté de sardine savoureux au piri piri (piment) portugais, parfait pour un apéritif avec une délicieuse baguette fraîche ou sur les crackers de la box.
Le producteur
Formosa Gourmet vous apporte les meilleurs produits du Portugal et de Ria Formosa (un authentique paradis naturel où la faune et la flore cohabitent avec les pêcheurs et leurs maisons authentiques). Depuis plus de 150 ans, des conserves de poisson de la meilleure qualité y sont produites de manière artisanale.
Située au sud du Portugal, Ria Formosa est une zone protégée d'une beauté simple et une oasis pour la faune. Depuis plus de 150 ans, des conserves de poisson de la meilleure qualité y sont produites de manière artisanale.
Ils n'utilisent que le poisson le plus frais de la pêche du jour, pêché dans les eaux sauvages de l'océan Atlantique au large des côtes du Portugal. Chaque jour, les meilleurs poissons sont soigneusement sélectionnés et traités à la main pour fournir des conserves de poisson de la meilleure qualité.
Pourquoi on les ❤ ️
Formosa gourmet ne propose que des aliments portugais de haute qualité. Chaque jour, les meilleurs poissons sont soigneusement sélectionnés et traités à la main pour fournir des conserves de poisson de la meilleure qualité.
Vos retours ❤
“Super découverte ce pâté de sardine ! Mes amis l’ont adoré également. On découvre vos produits chaque mois lors de notre incontournable soirée apéro entre amis ! Merci, vous nous régalez à chaque fois ” Obrigado à Julie et ses amis.
Tapenade d’olive noire Caixeiro - Soresa * 🇵🇹
Le produit
Vous dégustez une tapenade d’olive noire biologique faite avec de l'huile d'olive extra vierge. C’est une recette traditionnelle de la région de Tras-os-Montes à laquelle on ajoute quelques herbes aromatiques. Vous serez séduit par sa saveur, sa texture et son arôme.
Le producteur
Soresa est née de l'union de d’André et Edgar, jeunes producteurs agricoles, représentants d'une longue tradition familiale. Situé dans la région de Trás-os-Montes dans la municipalité de Valpaços avec une superficie d'environ 70 hectares. La famille et la tradition ont toujours été l’axe central de Soresa, c’est pour cette raison qu’ils tiennent à conserver le savoir-faire et l’amour du produit que leur ont transmis leurs ancêtres.
Pourquoi on les ❤ ️
Savoir vivre avec la nature et apprendre à en tirer le meilleur parti, ce sont les valeurs que Soresa s'efforce de conserver. Une ancienne tradition de savoir-faire que Soresa tente de perpétuer et d'améliorer. Et disons que leurs produits sont délicieux !
Vos retours ❤
Je n’ai pas pu m'empêcher de finir le pot à moi tout seul “ Obrigado Marc
Tapenade d’olive verte - Oqopo * 🇵🇹
Le produit
Nous avons sélectionné un délicieux tartinable au bon goût du Portugal. Vous dégustez une tapenade d’olive verte.
Le producteur
Oqopo sélectionne des produits de hautes qualités combinés à un design innovant. Le processus de fabrication est essentiellement artisanal et respecte les méthodes de fabrication traditionnelles, ce qui leur permet d'offrir un produit de haute qualité avec un goût excellent. Avec leur nouvelle gamme Mais d'Azul en référence au verset “Um pouco mais de azul - eu era além.” "Un peu plus de bleu - j'étais au-delà." du poète portugais Mário de Sá-carneiro, leur volonté est de présenter des produits de haute qualité qui vont “au-delà”. Plus d'Azul de bleu, plus écologique, plus traditionnel et plus naturel. Tout en prenant soin de la planète.
Pourquoi on les ❤ ️
C'est un coup de cœur pour les saveurs typiques du Portugal ! Avec Oqopo, vous êtes sûr de vivre une excellente expérience de dégustation.
Vos retours ❤
“D’habitude je préfère la tapenade noire mais celle-ci m’a complètement fait changer d’avis, merci pour la découverte !” Obrigado Mathilde
* Vous pouvez retrouver aléatoirement dans votre box : une tapenade d’olive verte de Oqopo ou une tapenade d’olive noire Caixeiro de Soresa.
Notes ⭐⭐⭐⭐⭐
Toutes les box : 9,1/10
La box du mois : 9,8/10